Soepen

   
1 Heldere   'Wan-Tan' soep €   6,50
2 Pekingsoep €   6,50
3 Heldere zeevruchtensoep €   8,00
4 Kippensoep   met Chinese stro-champignons en groenten €   6,00
5 Haaievinnensoep €   6,00
6 Gebonden   kippen-maïssoep €   6,50
7 Heldere   Chinese kippensoep €   6,00
8 Gebonden   Chinese tomatensoep €   6,00
     
     
     

Dim-Sum (Voorgerechten)

 
11 Rozet   van soorten fijne voorgerechtjes (2 personen) € 30,00
12 Combinatieschotel   van diverse vleessoorten in 'Szechuan' stijl € 25,00
  (2 personen)  
13 Dim-Sum   combinatieschotel (1 persoon) € 14,50
14 Mini   loempia's gevuld met garnalen €   6,00
17 Gebakken   garnalenballetjes € 13,00
18 Gebakken   pasteitjes met vlees en groente €   6,50
19 'Shieuw-Maai'   (gestoomde garnalen vleeshapjes) €   6,50
20 'Ha-Kaw'   (gestoomde garnalen-vlindertjes) €   7,50
21 Gebakken   rundvlees met sesamzaadjes €   9,00
22 Kipfilet   in pikante 'Szechuan' saus (koud geserveerd) €   9,00
23 Salade   van pikant gekruide jonge bamboescheuten €   7,00
24 Sperziebonen   in 'Szechuan' stijl €   7,00
     
     
     

Tie-Paan gerechten (geserveerd op   verhitte plaat)

 
31 'Tie-paan'   zeebanket met diverse zeevruchten en fijne groenten € 25,00
32 'Tie-paan'   tongfilet met fijne groenten € 24,00
33 'Tie-paan'   Chinese garnalen in pikante 'Szechuan' saus € 25,00
34 'Tie-paan'   kikkerbilletjes met paprika in sojasaus € 24,00
35 'Tie-paan'   kipfilet met groenten in pikante 'Bali' saus € 20,50
36 'Tie-paan'   biefstuk van de haas op Kantonese wijze € 24,00
     
     
     

Po-Chai gerechten (geserveerd in verhitte Chinese aardewerkkom)

 
41 'Po-Chai'   zeebanket met diverse zeevruchten en fijne groenten € 25,00
42 'Po-Chai'   Chinese garnalen met fijne groenten € 25,00
43 'Po-Chai'   kipfilet met groenten in pikante 'Ma-po' saus € 21,00
44 'Po-Chai'   rundvlees in barbecuesaus € 22,00
45 'Po-Chai'   varkensribben in oestersaus € 21,00
46 'Po-Ch   ai' tahoe met diverse vleessoorten en groenten € 21,00
     
     
     

Zeevruchtengerechten

 
51 Gestoomde   zeetong op Chinese wijze dagprijs
52 Zeetong   in boter gebakken met verse tomatensaus of sojasaus dagprijs
53 Gepaneerde   tongfilet in zoetzure saus € 21,00
54 Gepaneerde   tongfilet in pikante 'Kon-Shieuw' saus € 21,00
55 Grote   Chinese garnalen gebakken op Kantonese wijze € 25,00
56 Grote   Chinese garnalen ln pikante 'Kon-shieuw' saus € 25,00
57 Hartig   gekruide grote Chinese garnalen € 25,00
58 Vogelnestje   gevuld met Chinese garnalen en cashewnoten € 25,00
59 Chinese garnalen in pikante   'Gon-bau' saus € 25,00
60 Inktvis   met paprika in sojasaus € 23,00
61 Hartig   gekruide inktvis € 23,00
62 St.   Jacobs schelpen met broccoli € 27,00
63 Vogelnestje   gevuld met St. Jacobs schelpen en fijne groenten € 27,00
     
     
     

Eendgerechten

 
71 Pekingeend   menu bestaande uit drie gangen (2 personen, alleen op reservering) € 70,00
72 Geroosterde   eend met Chinese pruimensaus € 24,00
73 Geroosterde   eend met verse ananas met zoetzure saus € 24,00
74 Geroosterde   eend met pikante 'Hui-kuo' saus € 24,50
     
     
     

Kipgerechten

 
81 Kipfilet   in zoetzure saus geserveerd in een halve ananas € 18,00
82 Kipfilet   met Lychees in zoetzure saus € 18,00
83 Kipfilet in pikante 'Gon-Bau'   saus € 19,00
84 Kipfilet   met verse Chinese zwarte paddenstoelen in oestersaus € 19,00
85 Vogelnestje   gevuld met kipfilet en cashewnoten € 19,00
86 Krokant   gebakken kipfilet met citroen € 19,00
87 Kip   Dynasty (hartig gekruide kip) € 19,00
     
     
     

Rundvleesgerechten

 
91 Gebakken   biefstukreepjes van de haas met pikante saus en groenten € 21,50
92 Rundvlees   'Szechuan' stijl met groenten in pikante saus € 18,00
93 Rundvlees   met paprika in sojasaus € 18,00
94 Rundvlees   met mango in zoetzure saus € 18,00
95 Rundvlees   in zoetzure saus geserveerd in een halve ananas € 18,00
96 Rundvlees   met broccoli in oestersaus € 18,00
     
     
     

Varkensvleesgerechten

 
101 Kantonese   'Koe-Loe-Yok' (gepaneerde varkensblokjes in zoetzure saus) € 18,50
102 'Cha-Shieuw'   (geroosterde varkensfilet of Kantonese wijze) € 18,50
103 Gesneden   varkensvlees in pikante 'Hui-kuo' saus € 18,50
     
     
     
     
     
     

Groentegerechten

 
111 Vegetarische   schotel met diverse groenten € 15,50
112 Chinese   zwarte champignons en bamboescheuten in oestersaus € 15,50
113 Gebakken   tahoe met groenten in oestersaus € 15,50
114 Tahoe   met gehakte biefstuk in pikante 'Ma-Po' saus € 16,50
115 Shanghai   Pak-Choi € 16,00
     
     
     

Diverse gerechten

 
121 Babi   pangang (geroosterd varkensvlees in pikante zoetzure saus) € 16,00
122 Tjap   choy speciaal (groenteschotel met garnalen, kipfilet en varkensvlees) € 16,00
123 Tjap   choy kip (groentenschotel met kipfilet) € 15,00
124 Foe   yong haai speciaal (Chinese omelet met kipfilet, garnalen en groenten) € 17,00
125 Foe   yong haai (Chinese omelet met kipfilet en groenten) € 15,00
126 Kip   kerrie (kipfilet in kerriesaus en groenten) € 16,00
127 Mihoen   goreng met diverse vleessoorten en garnalen € 18,00
128 Mihoen   goreng met kipfilet € 15,50
129 Chow-mein   met diverse vleessoorten en garnalen € 19,00
130 Chow-mein   met rundvlees en groenten € 16,00
131 Nasi   'Yueng Chow' met garnalen en geroosterd vlees € 16,00
132 Nasi   goreng met saté € 14,00
133 Bami   goreng met saté € 14,00
     
     
     

Kindermenu

 
141 Frites   met 2 stokjes saté of een stukje gebakken kip € 9,50
142 Nasi   goreng of bami goreng met 2 stokjes saté of een stukje gebakken kip € 9,50